유자참외샐러드
아삭한 제철 참외 위에 상큼한 유자소스와 애플민트를 곁들인 제철 샐러드 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 하
식재료
규격
1인량(g)
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참외(당도선별)
EA(약220g내외_국내산)
30
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방울토마토(샐러드용)
KG(개당6~10g내외_국내산)
10
양념재료
규격
1인량(g)
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애플민트
PK.(허브_10g_국내산)
0
-
유자소스 행복한맛남
PK.(2kg)
10
- 참외는 깨끗히 씻은 다음 길게 반자르고, 얇게 썰어서 준비한다
- 방울토마토 꼭지를 제거하고, 4등분하여 준비한다
- 애플민트는 깨끗히 씻어서 잎만 사용한다
- 그릇에 참외를 깔고 유자소스를 뿌려주고 그 위에 방울토마와 애플민트를 올려 제공한다
TIP!
점포 사정에 따라 방울토마토는 제외하여 제공하여도 좋습니다
![[모닝레이브] 참외 판나코타](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/2ce2b105-54a9-48f9-9b0d-94e2639479ba.jpg)
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