전체 시황정보

24년 10월 식재시황 2024-10-01 ~ 2024-10-31
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농산물
  • 채소류
    전반
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강
    전차수대비
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강

    9월 늦더위 직후 강우 영향으로 전반적인 농작물 피해 발생, 10월 회복세 예상했으나, 기상 영향으로 전년 比 전체적으로 강세

    ① 대파: 강원지역 일부 산지 침수로 반입량 감소하며 전년 比 강세, 전 차수 比 보합
    ② 엽채류: 폭염 이후 산지 회복 중이나 10월 중순까지는 전년대비 강세 유지 예상(하절기 고점 시세 대비로는 약세 전환)
    ③ 과채류: 품위별 단가 차이 크게 벌어지고, 산지 이동과 겹치며 출하량 급감(10월 중순 이후 이동 산지 출하량 안정 및 기온 안정으로 약세 전환 예측)
    ④ 양채류: 급격한 온도 변화로 품위 저하(추대, 끝마름) 발생하여 강보합세 지속, 품위 양호한 중국산 원물 사용 권장(10월까지 공급)
    ⑤ 배추: 고랭지 배추 유례없는 초 강세 시세 보이며, 공급불안 발생 중, 국산 사용 자제, 유사한 품위에 가격 저렴한 중국산 배추 대체 사용 추천
  • 과일류
    전반
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강
    전차수대비
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강

    국산 과실류 햇과 출하에 따른 안정세, 토마토류 이상 기후로 강세, 필리핀산 파인애플 수급 불안 지속 및 강세 유지

    ① 토마토: 강원 산지 9월 중순까지 고온 이후 호우로 인한 출하량 감소 및 곰팡이 병 등 정상 상품 출하량 감소하여 지속 강세 전망
    ② 사과/배: 햇과 주 출하시기 도래에 따른 가격 안정세, 추석 이후 공급량 일시 감소, 10월은 꾸준하게 출하 예상되어 전반적인 안정세 예측
    ③ 파인애플: 필리핀산 파인애플 생육 지연으로 수급 불안 중으로 10월까지 강세 유지 전망(사이즈 다변화(10수) 하여 운영 중으로, 가용 규격 활용 추천)
  • 김치
    전반
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강
    전차수대비
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강

    10월 배추류 수급 이슈로 공급 불안, 11월 김장 시즌부터 안정화 예상

    배추 수급 불안으로 국내산 김치 공급 제한 및 초강세 전망, 상대적으로 공급 안정적인 중국산 배추김치 및 국내산 무김치류 사용 추천
  • 곡류
    전반
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강
    전차수대비
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강

    정부 수급 안정 대책 실시로 산지 벼 가격 보합세 유지 중

    ① 쌀: 산지 유통 업체 재고량 증가, 쌀 수요 비수기 도래로 인한 소비 감소로 약보합, 10월부터 햇곡 전환 진행 시작되어 품목별로 일시 가격 인상 예상
축산물
  • 우육류
    국내
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강
    수입
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강

    국내 우육 [약세] : 추석 명절 이후 시세 안정화 예상 / 수입 우육 [보합세] : 수요 부진에 따른 보합세 유지

    ① 미국산 우육: 오퍼가 상승 및 高 환율에 따른 수입량 감소 (전년대비 약 16%), 국내 수요 감소에도 미국 내수가격 보합세 및 공급량 감소에 따른 보합세 예상
    ② 호주산 우육: 중국 수입 쿼터 할당량 임박으로 관세 인상에 따른 호주산 수입량 증가 예상, 국내 재고 부족한 차돌양지 강보합 유지되며 경기 불황에 따른 보합세 지속
    ③ 한우(全 부위): 9월 추석 명절 수요에 따른 경락가 최고점 달성 후 10월 부 시세 안정화 예상, 공급 과잉 지속 예상되나 11/1 한우데이 행사 및 연말 성수기로 상반기 대비 하반기 시세는 높을 것으로 예상됨
  • 돈육류
    국내
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강
    수입
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강

    국내 돈육 [보합세]: 증체 지연 소폭 해소, 도축 일수 감소로 보합세 / 수입 돈육 [보합세] : 고 오퍼가 원물 유통 지속에 따른 고 시세 유지

    ① 국내 돈육: 폭염 종료로 증체 지연 일부 해소, 10월 초 도축 일수 감소 → 보합세, 구이류(상부위) 소비 부진에 따른 손익 보전 목적 하부위 전년비 강세 → 당사 주사용 부위 뒷다리, 등심, 앞다리 강세 지속, 10월 하순 돈가 안정 예상되나 수요 증가에 따른 하부위 당분간 강세 유지
    ② 수입 돈육: 미국산 돈전지 고 오퍼가 물량 유통 중 → 10월까지 고 시세 유지, 4분기 미국 내수 수요 하락, 유럽 도축량 정상화 → 10월 이후 약세 전환 예상, 무연골 삼겹살, 미국산 갈비류 수입 통관량 대비 수요 증가로 시세 폭등
  • 계육류
    국내
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강
    수입
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강

    국내 계육 [보합세]: 유통량 안정화에 따른 전차수 比 보합세 / 수입 계육 [보합세]: 통관 및 덤핑 물량 감소에 따른 고단가 유지

    ① 국내 계육: 닭가슴살(다이어트 제품 다양화에 따른 가슴살 수요 감소 및 국내산 냉동  재고 증가로 저시세 유지), 닭토막(9월 명절 연휴 도계장 휴무로 유통 물량 부족 및 중닭 DC 감소이나, 기온 하락에 따른 증체 지연 해소로 보합세 예상)
    ② 수입 계육: 브라질산(덤핑 물량 소진, 고오퍼가로 통관량 및 유통량 감소 → 고시세 유지),미국산, 유럽산(수출국 자체 수요 증가, 고오퍼가에 따른 국내 수입 물량 감소)
  • 란류
    전반
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강
    전차수대비
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강

    명절 후 생산량 증가, 연말 수요 증가, 보합세 유지

    9월 명절 이후 수요 급감 및 기온 하락에 따른 산란율 증가로 시세 하락 예상, 10월 말, 크리스마스 및 연말 케익 액란 원료 수요 증가로 점진적 시세 상승
수산물
  • 생선류
    국내
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강
    수입
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강

    국내산 [강세]: 국내 소비 감소로 삼치 하락세, 고등어 어획량 감소로 가격 상승 / 수입산 [강세] : 동태/오징어/가자미 등 수입산 어류 어획량 감소에 따른 시황 강세

    ① 고등어: 수온상승에 따른 전반적 품질 저하에 따른 시황 악화, 가격 지속 상승 전망
    ② 삼치/방어: 삼치 수요 감소에 따른 국내 재고 상승으로 가격 하락하였으나 주 시즌(10월 ~11월) 조업 이후 25년 가격 전망 가능
    ③ 동태/가자미: 수입 냉동 어류 어획량 감소로 시세 상승세
    ④ 연체류(오징어, 주꾸미, 낙지): 오징어(국내산)(수온 변화에 의해 어획 부진으로 국내 재고 부족, 지속 강세), 오징어(수입산) : 이상기후(엘리뇨 종료 후 라니냐 전환)에 따라 장기간 조업량 감소하였으며, 국제 대기수요 증가로 인해 수급 불안 및 지속 강세), 주꾸미, 낙지(수입산)(국제 시세 보합세로 보합세 유지)
  • 건어류
    전반
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강
    전차수대비
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강

    멸치류(볶음용은 전차수 比 보합세 유지, 국물용 멸치는 국내 재고 조기소진 및 조업량 감소 심화로 강세 유지 중), 해조류(산지 가공인력 감소 및 미역/톳 수급불안등 단가 인상 요인 多)

    멸치류(극물용멸치는 금어기 해제되어 조업 시작하였지만 계속되는 수온상승으로 품질저하된 상품 출하 중, 볶음용 멸치는 당사 임가공 원물 비축에 따른 안정적 물량 확보 및 가격경쟁력 확보로 보합세 유지), 해조류(디시마의 경우, 전차수 비 보합수준이나 산지 원물 공급량 감소로 강세 유지중이며 미역의 경우 건조 가공량 감소 및 고수온으로 인한 생산량 감소로 강보합세 유지중)
  • 패류
    전반
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강
    전차수대비
    1. 약
    2. 약보합
    3. 보합
    4. 강보합
    5. 강

    수요 比 출하량 감소에 따른 시세 인상, 강세 전망

    ① 칵테일새우: 베트남 현지 입식량 감소, 국제 수요 比 출하량 감소로 오퍼가 시세 강세 전환, 국내 수입량↓(당사 신규 수입分 매입 예정으로 전차수 比 강보합세 예상)
    ② 홍합(국내산): 고수온/폭염 영향으로 생장 지연, 1년산 출하 시점 지연 예상, 강보합세 전망, 당사 연간 사용량 비축 운영 중으로 전차수比 보합세 예상