![[메타센싱]탱글 청포도 토마토 그라니타](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/f4fbec1a-197a-41a7-b805-becd6b6bd33a.jpg)
[메타센싱]탱글 청포도 토마토 그라니타
청포도의 산뜻한 풍미와 토마토의 상큼함을 시원한 그라니타로 표현한 디저트입니다.
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분량 1인분
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조리시간 60분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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아페띠 탱글 청포도맛젤리(35인분) 행복한맛남
PK.(개당1.7kg)
90
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[스마트팜]토마토(규격)
BOX(개당100~150g내외/10kg_국내산)
70
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각 얼음
BOX(3kg*4ea)
80
-
바질
PK.(500g_국내산)
1
양념재료
규격
1인량(g)
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백설탕 푸드림
EA(15kg)
8
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잡화청 청림식품
병(2.4kg)
5
- 토마토는 껍질을 제거한 뒤 냉동하여 준비합니다.
- 41132227 아페띠 탱글 청포도맛젤리 행복한맛남과 얼음, 토마토, 설탕을 함께 블렌딩합니다.
- 입자가 약간 살아있는 상태로 갈아 냉동고에서 잠시 얼립니다.
- 컵 또는 볼에 담고 냉동 토마토를 올립니다.
- 바질과 꿀을 곁들여 제공합니다.
TIP!
너무 오래 갈면 스무디처럼 되므로 짧게 블렌딩하는 것이 좋습니다.
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