카레닭갈비
한식 닭갈비 요리에 항산화 작용 및 암예방에 탁월한 효과가 큰 카레를 넣은 메뉴로 매콤한맛과 카레의 향긋한 감칠맛을 동시에 느낄 수 있는 건강 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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바라깻잎
KG(바라_국거리용_국내산)
10
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(닭고기)닭다리살(냉동)
KG(채썰기_1.5cm_국내산)
90
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쌀떡볶이떡 행복한맛남
PK.(1kg_외국산)
20
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고구마(상)
KG(찜용_국내산)
30
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양배추
KG(커팅_국내산)
30
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당근
KG(커팅_베트남)
10
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행복카레 에스비
PK.(1kg)
5
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양파(상)
KG(깐것_120g내외_국내산)
30
양념재료
규격
1인량(g)
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닭조림용양념소스 행복한맛남
PK.(2kg)
42
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카놀라유
EA(18ℓ)
3
- 준비된 닭살은 적당한 크기로 자른다.
- 닭조림양념장에 카레가루를 넣고 양념장을 만들어 1)의 닭다리를 재워 놓는다.
- 양파,당근,양배추은 굵게 채썰어 는다.
- 고구마는 먼저 튀겨낸후 준비해둔다. (부서지는것을 방지하기 위해)
- 팬에 대두유를 넣고 달군다.
- 준비된 닭살과 양념장을 넣고 1분정도 볶는다.(미리 닭살을 양념장에 재워도 무방)
- 준비된 떡과 양파,당근을 넣고 계속 볶아준다.
- 양배추와 튀긴 고구마를 넣고 볶는다.
- 깻잎과 대파,참기름을 넣고 완성 한다
TIP!
고구마는 튀김용 사용하셔서 별도 세팅해서 제공하여도 좋습니다.
식단을 소개합니다.
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