![[아워홈간편식] 꽈배기 3종세트](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/a1b0d306-067e-468d-bc71-0d08ed3a5ff0.jpg)
[아워홈간편식] 꽈배기 3종세트
각종 견과 토핑이 올라간 간편한 꽈배기 3종세트
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분량 1인분
-
조리시간 30분
-
난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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페스트리꽈배기도넛생지 청아냉동
PK.(40g*30ea)
45
-
볶음땅콩분태(1/8태)
PK.(1kg_중국)
10
-
백아몬드슬라이스
PK.(껍질(무)/채썰기_1kg_미국)
10
-
해바라기씨
PK.(1kg_미국)
20
-
볶음검정깨 신송
EA(170g_중국)
10
양념재료
규격
1인량(g)
-
카놀라유
EA(18ℓ)
20
-
잡화청 청림농원
병(2.4kg)
10
- 생지를 일정한 간격을 두고 철판에 팬닝한다.
- 표면이 마르지 않도록 비닐로 덮은 후, 냉장고에서 약 2~3시간 해동한다. (손으로 만져 냉기가 없고 생지가 말랑한 상태)
- 기름 온도가 170℃에 도달하면 가스불을 끈 후, 제품을 투입한다.
- 제품이 위로 떠오르면 가스불을 약하게 켜서 170℃를 유지한다.
- 떠오른 제품을 튀김용 채로 돌려 전체적으로 고르게 열이 가도록 한다.
- 꽈배기가 식으면 튜브에 잡화청을 담아 꽈배기에 뿌린 후, 땅콩 분태, 아몬드, 검정깨, 해바라기씨를 골고루 뿌려 완성한다.
TIP!
튀김 후 꽈배기를 식힘망에 올려 두면 기름이 효과적으로 빠져 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
식단을 소개합니다.
꽈배기
아이스 아메리카노 or 우유
플레인 요거트
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