![[아워홈오피스]하와이안로코모코](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/95402875-fd18-4286-8d85-787fc729600a.jpg)
[아워홈오피스]하와이안로코모코
함박스테이크와 계란후라이를 밥 위에 올리고 그레이비 소스를 곁들인, 하와이식 캐주얼 요리
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분량 1인분
-
조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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수제함박 행복한맛남
PK.(1300g)
130
-
야채볶음밥 행복한맛남(수입쌀)BOX(3kg*4ea)
BOX
225
-
골드파인애플슬라이스
EA(3kg_태국)
75
-
아워홈 아워홈즈(체다슬라이스치즈)
PK.(18g*50ea)
18
-
대란
PK.(개당52~60g/30ea_국내산)
56
-
애느타리버섯(상)
BOX(2kg_국내산)
30
-
양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
30
-
베이비채소6종믹스
PK.(500g_국내산)
3
-
치커리(녹색)
KG(국내산)
9
양념재료
규격
1인량(g)
-
아워홈 카놀라유500ml
EA(500㎖)
5
-
요거트드레싱 행복한맛남
PK.(2kg)
10
-
데미그라스소스 행복한맛남
PK.(5kg)
120
- 볶음밥은 냉장 해동 또는 유수 해동한다.
- 솥에 적당량의 기름을 두르고 코팅한다.
- 센 불에서 볶은 후 중불에서 볶는다.
- 베이비채소와 치커리는 샐러드용으로 세척하고 소독해둔다.
- 양파는 채 썰고, 애느타리버섯은 손으로 찢어 준비한다.
- 함박스테이크는 그릴이나 오븐에 굽고, 뜨거운 상태에서 체다 슬라이스 치즈를 올린다.
- 양파와 버섯은 각각 식용유를 약간 두르고 소금을 넣어 살짝 볶는다.
- 데미그라스 소스는 따뜻하게 데워 준비한다.
- 미니 파인애플은 석쇠에 올려 직화로 굽는다.
- 계란후라이는 준비해둔다.
- 볶음밥 옆에 데미그라스 소스를 뿌리고, 구운 야채(양파, 버섯), 함박스테이크, 계란후라이 순으로 올린다.
- 베이비채소와 치커리를 곁에 올리고, 요거트 드레싱을 뿌려 마무리한다.
TIP!
냉동볶음밥 완제품은 반드시 해동하여 사용합니다.
식단을 소개합니다.
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