불고기참나물냉채
나물 중에 참나물은 고기와 먹었을 때 향긋함이 훨씬 장점으로 부각되는 나물입니다. 특히 생채로 먹었을때 그 맛이 배가 됩니다. 감칠맛 나는 불고기와 향긋한 참나물을 새콤달콤 냉채소스로 버무려서 입맛을 자극해주는 신선한 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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참나물(규격)
KG(국내산)
20
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양파 행복한맛남(냉동)
PK.(볶음밥용_2kg_중국)
10
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간장소스우불고기 행복한맛남
PK.(1kg_호주)
0
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간장소스우불고기 행복한맛남
PK.(5kg_호주)
100
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양배추
KG(커팅_국내산)
10
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당근
KG(커팅_베트남)
3
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마늘(상)
KG(깐것(기계)_대_국내산)
10
양념재료
규격
1인량(g)
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냉채소스 행복한맛남
EA(2kg)
10
- 준비된 채소를 깨끗하게 씻어놓는다.
- 참나물은 먹기 좋은 크기로 자르고 양파,당근은 채로 마늘은 편으로 썬다.
- 마늘은 볶아서 얹고 재료들을 섞어 잘 버무려 낸다.
TIP!
참나물,양배추,당근은 배식 중 여러번 나누어 무쳐 제공한다.
식단을 소개합니다.
자반고등어깐풍
잡곡밥
유채된장국
불고기참나물냉채
감자조림
석박지
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