![[모닝레이브] 감자 딜 프리타타](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/f4a6820c-54d7-408d-8b07-c1a150995390.jpg)
[모닝레이브] 감자 딜 프리타타
감자와 허브 딜이 어우러진 부드럽고 촉촉한 오븐 에그 요리
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분량 1인분
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조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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감자샐러드 행복한맛남
PK.(1kg)
90
-
딜
PK.(허브_10g_국내산)
5
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살균 전란액(냉장)
EA(5kg)
120
-
생크림 남양
EA(500㎖)
15
-
아워홈 Oh! 우리홈밀크(흰우유)(1A등급)(1ℓ)
EA(1ℓ)
15
-
모짜렐라치즈 덴마크
EA(2.5kg)
30
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(스)포마스 올리브유 OLIVETA
EA(5ℓ_스페인)
10
-
그라나파다노 블록 AMBROSI
EA(약1kg_이탈리아)
5
-
감자(상)
KG(깐것(기계)_개당60~100g_국내산)
30
양념재료
규격
1인량(g)
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소금 한주
PK.(3kg)
1
-
흑후추홀
KG(말레이시아)
1
- 전란액에 생크림, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
- 감자샐러드를 적당한 크기로 풀어 계란물과 섞는다.
- 팬에 올리브유를 두르고 재료를 넣어 약불에서 익힌다.
- 치즈를 올려 풍미를 더한다.
- 바닥이 익으면 120℃ 오븐에서 10분간 추가로 익힌다
- 딜을 크기 감 있게 썰어 둔다.
- 마무리 단계에서 딜을 올리고 올리브유를 살짝 뿌려 촉촉히 제공한다.
TIP!
딜은 제일 마지막에 올려 향을 살립니다.
식단을 소개합니다.
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