[마이셰프[대한곱창전골
대한민국 화제의 소곱창 전골 브랜드 대한곱창의 시그니처 곱창 전골 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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[마이셰프] 대한곱창 곱창전골세트,50인분,대용량밀키트
BOX(3.5kg)
70
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깻잎
EA(10ea_국내산)
5
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애느타리버섯(상)
BOX(2kg_국내산)
10
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한식당면(벌크) 아워홈
BOX(14kg_중국)
10
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알배기배추
KG(국내산)
18
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대파
KG(깐것_중국)
24
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양파(상)
KG(깐것_80g내외_국내산)
28
양념재료
규격
1인량(g)
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거친들깨가루(껍질有,들깨:중국) 동방제유
PK.(1kg_중국)
5
-
물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
370
- 대한곱창전골 밀키트를 해동해준다.
- 양파 두께0.5CM채로 썰어주고, 대파는 1CM크기 링으로 썰어준다.
- 알배기배추는 3*3크기로 커팅하고 깻잎은 0.5CM 크기로 채썰어준다.
- 느타리버섯은 가닥가닥 찢어주고 당면을 차가운 물에 1시간 이상 불려준다.
- 솥에 분량의 물을 넣고 뚝배기 분말소스를 넣고 끓여준다.
- 육수가 끓으면 소곱창과 오픈대창을 넣고 끓이다 양파, 대파, 알배기배추, 느타리버섯을 넣고 끓인다.
- 뚝배기에 당면을 깔고 6의 전골은 담아준다.
- 화구에서 한번 더 끓이다 깻잎과 들깨가루를 올려 제공한다.
TIP!
브랜드콜라보데이 운영 시 디자인물은 [아워홈TFS포털] > [서포트] > [POP] 탭에서 확인가능합니다.
식단을 소개합니다.
대한곱창전골
흑향미밥
한식잡채
알감자조림
부추겉절이
깍두기
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