![[아워홈오피스]소시지라따뚜이오므라이스](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/6106890b-a672-45f4-8d9c-e2c871caeae8.jpg)
[아워홈오피스]소시지라따뚜이오므라이스
토마토의 풍미가 가득한 라따뚜이 소스와 부드러운 오므라이스가 어우러진 든든한 한 끼 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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[스마일]파프리카(소과 등)(적색)
KG(국내산)
8
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양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
15
-
가지(상)
KG(국내산)
20
-
쥬키니호박(상)
KG(개당400g내외_국내산)
15
-
스모크햄 행복한맛남
PK.(1kg)
20
-
계란지단(냉동)(700g) 행복한맛남
PK.(180*160*2mm10ea)
35
-
야채볶음밥 행복한맛남(수입쌀)BOX
BOX(3kg*4ea)
300
양념재료
규격
1인량(g)
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파슬리후레이크
KG(네덜란드령 )
0
-
무염버터 프리차드
EA(200g_프랑스)
5
-
토마토홀 디벨라
EA(2.5kg_이탈리아)
20
-
토마토스파게티소스 행복한맛남(냉장)
EA(2kg_중국)
60
-
아워홈콩식용유
EA(18ℓ)
10
- 양파, 청피망, 홍피망, 스모크햄은 2×2cm 크기로 깍둑썰어 준비한다.
- 가지와 호박은 깍둑 모양으로 큼직하게 썰어 준비한다.
- 팬에 분량의 토마토스파게티소스와 토마토페이스트를 넣고 끓여 소스를 준비한다.
- 손질한 채소는 기름을 두른 팬에 넣고 살짝 볶아 준비한다.
- 볶아둔 채소에 토마토소스를 넣고 함께 볶아 라따뚜이 소스를 완성한다.
- 볶음밥은 완전히 해동한 후 솥에 기름을 살짝 두르고 볶아낸다.
- 준비된 그릇에 오므라이스밥과 지단을 담고 라따뚜이 소스를 올린 후 파슬리가루를 뿌려 제공한다.
TIP!
가지와 호박은 너무 작게 썰지 않아야 식감과 비주얼이 살아납니다.
식단을 소개합니다.
소시지라따뚜이오므라이스
콘스프
치킨텐더샐러드
야채피클
천혜향
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