제육소스두부구이
건강에 좋은 두부와 누구나 좋아하는 돼지고기가 함께 곁들여진 메뉴로 연령층에 상관없이 좋아할 메뉴입니다. 두부만으로도 인기 많은 메뉴이지만, 한단계 더 고급스럽게 연출하였습니다. 영양만점 밥도둑 제육소스두부구이로 밥 한그릇 뚝딱! 해보세요.
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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대파(상)
KG(깐것_국내산)
5
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(돼지고기)뒷다리(냉동)
KG(채썰기1*1*6cm_국내산)
20
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피망(상)(청색)
KG(개당50∼90g_국내산)
10
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양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
15
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당근
KG(씻은_300~450g_중국)
5
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두부 행복한맛남
PK.(부침용_3kg_외국산)
150
양념재료
규격
1인량(g)
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불고기양념장 행복한맛남
EA(2kg)
30
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다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
2
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카놀라유
EA(18ℓ)
5
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깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
1
- 두부는 1.5CM로 넙적하게 썬 뒤 물기를 빼고 대파,양파,피망,당근은 채썰어 준비한다.
- 두부를 노릇하게 구워준다.
- 불고기양념장에 다진마늘을 넣고 돼지고기채를 재워준다.
- 돼지고기를 볶은 후 돼지고기가 익으면 양파,피망,당근을 넣고 살짝 볶아준다.
- 그릇에 두부를 담고 두부 위에 6)의 볶은 돼지고기와 야채를 얹어준 후 남은 양념을 골고루 뿌려주고 마지막으로 대파, 참깨를 뿌려 마무리 한다.
TIP!
돼지고기를 볶을때 양념장이 자작하게 볶아준다.
식단을 소개합니다.
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