제육김치퀘사디아
맥시코 대표 요리인 퀘사디아에 제육김치볶음을 넣어 한국 입맛에 맛춘 메뉴로 느끼하지 않고 매콤하여 남녀노소 누구나 좋아할맛의 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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파프리카(상)(적색)
KG(국내산)
3
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피망(상)(청색)
KG(개당50∼90g_국내산)
3
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사워크림 덴마크
EA(970g)
10
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밀또띠아 8 남향
PK.(12ea)
41
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혼합피자치즈(모짜렐라50%) 코다노
PK.(1kg_외국산)
30
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양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
5
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스위트콘 리치스
EA(2.95kg_태국)
5
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제육고추장불고기 행복한맛남
PK.(1kg)
60
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배추김치(볶음밥용1cm) 행복한맛남
KG
60
양념재료
규격
1인량(g)
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청키살사소스(미듐) 글로벌YK
EA(3.78kg_미국)
10
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피자소스(안젤라미아) 헌트
EA(3.01kg_미국)
20
- 양파,청피망,적피망은 0.3CM로 얇게 슬라이스 한다.
- 팬에 제육고추장불고기를 볶은 후 2~3CM 정도로 커팅한 후 김치를 넣고 함께 볶은 후 물기를 제거한다.
- 또띠아의 반쪽에만 피자소스를 바른다.
- 피자소스를 바른 반쪽에 제육김치볶음,양파,청피망,적피망,스위트콘,피자치즈 순으로 토핑한다.
- 또띠아를 반 접어 오븐에 170℃ 10~15분(치즈가 녹을 정도) 건열조리하여 제육김치퀘사디아를 완성한다.
- 그릇에 제육김치퀘사디아를 담고 살사소스,사워크림을 곁들여 완성한다.
TIP!
포크와 나이프를 함께 제공하면 고객이 먹기 편합니다.
식단을 소개합니다.
멕시칸치즈비프라이스
야채스프
제육김치퀘사디아
단호박범벅
콘샐러드
미니깍두기
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