BBQ떡갈비퀘사디아
간편하게 너비아니와 바베큐소스로 만드는 피자치즈~가득!! 패밀리레스토랑 인기메뉴인 퀘사디아를 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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파프리카(상)(적색)
KG(국내산)
3
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피망(상)(청색)
KG(개당50∼90g_국내산)
3
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밀또띠아 8 남향
PK.(12ea)
41
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혼합피자치즈(모짜렐라50%) 코다노
PK.(1kg_외국산)
30
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양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
5
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스위트콘 리치스
EA(2.95kg_태국)
5
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너비아니 행복한맛남
EA(약40g*25ea)
80
양념재료
규격
1인량(g)
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바베큐용소스 행복한맛남
EA(2kg)
15
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사워크림 덴마크
EA(970g)
10
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청키살사소스(미듐) 글로벌YK
EA(3.78kg_미국)
10
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파우치케찹(오뚜기) 행복한맛남
PK.(3kg)
5
- 양파,청피망,적피망은 0.3CM이하로 얇게 채썬다.
- 바베큐소스,케찹을 섞어 소스를 만든다.
- 팬에 식용유를 두르고 너비아니를 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.
- 또띠아의 반쪽에만 2)의 소스를 고루 펴 바른다.
- 소스를 바른 반쪽에 너비아니,양파,청피망,적피망,스위트콘,피자치즈 순으로 토핑한다.
- 또띠아를 반 접어 170℃ 10분(치즈가 녹을 정도) 건열조리하여 완성한다.
- 그릇에 담고 살사소스,샤워크림을 곁들여 제공한다.
TIP!
커팅하면 속재료가 흘러나와 외관이 좋지 못할 수 있으므로 주의하도록 한다.
식단을 소개합니다.
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