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콩비지꽃게탕

대표 건강 상품인 콩비지의 부드럽고 구수한맛과 감칠맛 나는 꽃게의 절묘한 조화! 건강하면서도 특색있는 시원한 국물의 맛을 경험해보세요.

비지찌개 콩요리 꽃게

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• 분량 1인분
• 조리시간 50분
• 난이도 중

식재료 규격 1인량(g)

• 대파(상) KG(깐것_국내산) 5
• 홍고추(상) KG(국내산) 5
• 풋고추(상) KG(생식용_국내산) 5
• 절단꽃게(냉동) PK.(M_21~25ea/450g_중국) 60
• 콩나물(곱슬이,콩:중국산,미국산,캐나다산)(상) KG 30
• 무 KG(커팅_국내산) 50
• 소이빈화이바 행복한맛남(냉동) PK.(3kg_외국산) 110

양념재료 규격 1인량(g)

• 다진생강(상) KG(다진_국내산) 2
• 가공 꽃소금(수입) 동광 EA(3kg_외국산) 3
• 국물용멸치(말린) PK.(국물용_1kg_국내산) 5
• (면세)재래식된장 CJ(아워홈전용) EA(14kg) 5

조리법

1. 국물용멸치로 멸치 국물을 우려낸다.
2. 멸치국물에 된장과 콩비지를 넣고 무, 콩나물을 넣어 끓여준다.
3. 잘 손질된 게와 홍고추, 풋고추, 민찌생강, 제염을 넣고 한소끔 끓인 후에 대파를 얹어 완성한다.

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