얼큰한버섯칼국수
찬바람이 불기 시작하고 얼큰한 국물이 생각날 때는 칼로리도 낮고 성작발육에 좋은 영양소가 풍부한 느타리버섯을 넣어 만든 얼큰한 버섯 칼국수를 제공해 보세요~ 느타리버섯과 사누끼 칼국수 면이 만나 씹었을때 쫄깃한 식감이 더해지고,살짝 걸죽하고 칼칼한 국물 맛과의 조화도 일품입니다.
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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대파(상)
KG(깐것_국내산)
5
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양파(커팅)
KG(반원형_두께_1CM_국내산)
30
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팽이버섯(상)
BOX(개당150g*34ea_국내산)
10
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느타리버섯(냉동)
PK.(절단_1kg_중국)
20
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쥬키니호박(상)
KG(개당400g내외_국내산)
30
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당근
KG(커팅_베트남)
10
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사누끼정통냉동칼국수
BOX(230g*5ea8pk)
245
양념재료
규격
1인량(g)
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요리플러스 해표
PK.(1kg)
0
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가공 꽃소금(수입) 동광
EA(3kg_외국산)
1
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국물용멸치(말린)
PK.(국물용_1kg_국내산)
5
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다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
2
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굵은고춧가루(건고추:중국산) 해들촌
EA(1kg)
5
- 멸치를 넣어 국물을 우려내고 채썬 호박,양파,당근,버섯을 넣고 끓인다.
- 고추가루,다진마늘,파로 다데기를 만든후 국물에 풀어 간을 한다.
- 냉동칼국수면을 넣어 면이 풀어지는 시점까지 끓인 후 (1분~1분30초) 그릇에 담아 제공한다.
TIP!
냉동칼국수면은 냉동상태에서 바로 끓는물에 1분정도 삶는 것이 면발이
가장 좋습니다.
식단을 소개합니다.
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