파프리카비타민닭고기진밥
원래 ´비타민채´가 정식 명칭인데 ´다채´라고도 합니다. 쌈채소로 많이 쓰이지요. 다채는 비타민A와 수분이 풍부한 채소예요. 또한 철분과 칼슘 등의 영양분이 풍부한 녹황색 채소입니다. 파프리카는 비타민C도 풍부하고 알록 달록 색깔이 너무 예뻐 아이들의 흥미를 끌 수 있는 재료 입니다.
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 하
식재료
규격
1인량(g)
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(닭고기)닭안심 체리부로(냉장)
KG(국내산)
30
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[GAP인증] 파프리카(오렌지)
KG(국내산)
7
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못난이파프리카(무름/변색)(적색)
BOX(5kg_국내산)
7
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아람미(센터9포이하)
EA(20kg_국내산)
25
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비타민(소수점발주)
KG(국내산)
5
- 파프리카는 씨를 빼고, 5~7mm 크기로 썰어주세요.
- 비타민은 잎부분만 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.
- 2)에서 데친 비타민은 5~7mm 크기로 썰어주세요.
- 손질한 닭고기는 삶아서 다져 주세요.
- 밥에 육수 150cc를 붓고 파프리카, 비타민, 닭고기를 넣은 뒤 중불에서 8~10분 정도 끓여주면 완성!
TIP!
초기 이유식 시 파프리카의 껍질은 질길 수 있어 이유식 초기에는 껍질을 깍아낸 뒤 조리해주는 것이 좋습니다. 완료기 전까지는 껍질을 깎아주세요.
식단을 소개합니다.
파프리카비타민닭고기진밥
호박채맑은국
연근견과류조림
두부배추나물무침
미니깍두기
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