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취나물크림파스타

봄 제철 취나물을 올린 색다른 크림파스타

취나물 크림소스 이색요리

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• 분량 1인분
• 조리시간 30분
• 난이도 중

식재료 규격 1인량(g)

• 물(메뉴가상) EA(1ℓ) 150
• 베이컨(파지) 진주햄 EA(1kg) 10
• 스파게티 라리 PK.(500g_터키) 80
• 취나물 초록들(데친) KG(중국) 30
• 양파 KG(깐것_개당_230g 이상_중국) 20

양념재료 규격 1인량(g)

• 퓨어 올리브유 OLITALIA EA(개당5ℓ_이탈리아) 10
• 가공 꽃소금(수입) 동광 EA(3kg_외국산) 3
• 크노르 농축 치킨부용(액상) EA(1kg_대만) 5
• [아워홈 전용] 크림소스파우더 쉐프원 EA(1kg) 30
• 순후추(후추100%)(파우치) 아워홈 EA(200g_베트남) 0
• 파마산블렌드 비셰프 PK.(1kg) 5
• 카놀라유 EA(18ℓ) 5
• 마늘(상) KG(깐것(기계)_소_국내산) 10

조리법

1. 스파게티 면은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 7분간 삶아서 올리브 오일에 묻혀 놓는다.
2. 베이컨,양파,마늘은 채 썰어 준비한다.
3. 취나물,크림소스파우더,물,치킨스탁을 같이 섞어서 크림소스를 준비한다.
4. 팬에 식용유을 두르고 취나물 볶다 소금으로 간을 해준다.
5. 팬에 식용유을 두르고 마늘, 베이컨, 양파 순으로 볶아서 기름에 향이 베도록 볶아준다.
6. 5)에 크림소스를 넣고 졸이다가 면을 넣고 소금,후추로 간을 해준다.
7. 그릇에 면과 소스를 담고 파마산치즈가루를 올려 제공한다.

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