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사과파스타샐러드

사과를 면처럼 자르고 베이컨 대신 비건 육포와 수제 사과 퓨레를 곁들여 먹는 샐러드

사과샐러드 비건 채식 채소브런치

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• 분량 1인분
• 조리시간 10분
• 난이도 하

식재료 규격 1인량(g)

• 사과잼 청정원 EA(370g) 5
• 사과 EA(약180~210g_국내산) 110
• 언리미트 식물성 단백질 육포 갈비맛 BOX(40g*50ea) 2

양념재료 규격 1인량(g)

• 포마스 올리브유 FIORENTINI EA(5ℓ_이탈리아) 5
• 순후추(후추100%)(파우치) 아워홈 EA(200g_베트남) 0

조리법

1. 사과샐러드 소스용 준비: 사과는 껍질,씨를 제거한후 믹서기또는 핸드블라인더를 이용하여 곱게 갈아준다.
2. 곱게 갈아준사과에 사과잼을 섞어 준비한다.
3. 사과는 반으로 컷팅하여 수저를 이용하여 씨를 파주고 얇게 슬라이스하여 준비한다.
4. 준비된 그릇에 얇게 슬라이스한 사과를 깔아주고 , 사과샐러드소스 , 올리브유 , 후추를 뿌려주고 그위에 식물성 육포를 얹어 제공한다.

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