잠봉바질샌드위치
프랑스 국민 햄 잠봉 슬라이스와 향긋한 바질을 곁들인 바게뜨 샌드위치
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 하
식재료
규격
1인량(g)
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잠봉슬라이스 행복한맛남
PK.(500g)
80
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바질톳페스토 행복한맛남
PK.(1kg)
20
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계란후라이(냉동)(500g) 행복한맛남
PK.(90*8mm10ea)
50
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바게뜨 비올레뜨
EA(200g)
100
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루꼴라(상)
KG(국내산)
3
- 잠봉은 전날 냉장온도(-1~10℃)에서 해동해준다.
- 루꼴라는 세척 후 반으로 갈라 준비한다.
- 바게트를 가로로 길게 절반으로 가른 뒤, 마른 팬이나 오븐에 살짝 구워 수분을 날려준다.
- 빵의 한쪽 면에는 버터를 부드럽게 펴 바르고, 반대쪽 면에는 바질페스토를 골고루 바른다.
- 바질페스토를 바른 면 위에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 루꼴라와 계란후라이를 얹는다.
- 잠봉을 그대로 넣지 않고, 손으로 자연스럽게 주름을 잡아 볼륨감 있게 얹어준 뒤 빵을 덮어 완성한다.
TIP!
점포 사정에 따라 토마토, 치즈 슬라이스 등을 추가하여 제공하여도 좋습니다.
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