제육부추볶음
고기의 누린내를 없애고 독특한 향을 주며 조리하면 특별한 맛이 살아나는 부추를 사용한 고기메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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간장소스제육불고기Ⅲ 행복한맛남
PK.(1KG_외국산)
1
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부추(상)
KG(국내산)
10
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간장소스제육불고기Ⅲ 행복한맛남
PK.(5KG_외국산)
110
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당근(커팅)
KG(채썰기_두께_0.3CM_중국)
10
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양파(커팅)
KG(반원형_두께_1CM_국내산)
30
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대파
BOX(깐것_10KG내외_중국)
4
양념재료
규격
1인량(g)
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콩기름(아워홈전용유) 백설
EA(18ℓ)
3
- 양파,당근은 볶음용으로, 대파는 어슷하게, 부추는 4CM 길이로 커팅한다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 간장소스제육불고기를 넣어 볶다가 당근, 양파 순으로 넣어 볶은 후 부추를 넣고 마무리 한다.
- 준비된 그릇에 담고 대파를 얹어 제공한다.
TIP!
부추가 숨이 많이 죽을 수 있으므로 좀 더 짧게 커팅하여 고명으로 활용하거나 제공하기 직전에 섞어주어도 좋습니다.
식단을 소개합니다.
제육부추볶음
쌀밥
시금치국
청포묵&양념장
무초절이
배추김치
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