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매콤불고기

한국인이 좋아하는 대표 한식 불고기! 기존 달콤한 불고기의 맛에 매콤함을 가미한 메뉴입니다. 고추장불고기, 간장불고기와 또 다른 매력이 가득한 매콤불고기로 고객의 입맛을 돋우어 보세요.

불고기 매운맛 한식 쇠고기 당면

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• 분량 1인분
• 조리시간 30분
• 난이도 중

식재료 규격 1인량(g)

• 대파(상) KG(깐것_국내산) 5
• 홍고추(상) KG(국내산) 3
• 양배추(상) KG(깐것_개당1.2∼2.2kg_국내산) 20
• 햇당면 백설(벌크) CJ BOX(14kg_중국) 15
• 양파 KG(깐것_개당_230g 이상_중국) 20
• 간장소스우불고기 행복한맛남 PK.(1kg_호주) 0
• 간장소스우불고기 행복한맛남 PK.(5kg_호주) 150

양념재료 규격 1인량(g)

• 물(메뉴가상) EA(1ℓ) 100
• 고추맛기름 행복한맛남 EA(1.8ℓ) 5
• 굵은고춧가루(건고추:중국산) 해들촌 EA(1kg) 5

조리법

1. 양파는 0.5CM두께,양배추는 1.5*4CM, 홍고추는 어슷하게 커팅하고 당면은 미지근한 물에 불린다.
2. 달궈진 팬에 고추기름과 고춧가루,청양고춧가루,양파,양배추를 넣어 볶다가 간장소스우불고기를 넣은 후 함께 볶는다.
3. 2)가 익으면 물을 넣어 끓여준 후 불려놓은 당면과 함께 한소끔 끓이면 완성된다.

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