![[메타센싱]콩국 옹심이](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/8c1167e6-4bc4-41c0-98fa-17289684cb69.jpg)
[메타센싱]콩국 옹심이
고소한 콩국과 쫄깃한 감자옹심이를 담아낸 여름철 한식 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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삼색감자옹심이 봄내골
PK.(1kg)
120
-
땅콩버터(98%)
BOX(20kg_중국)
5
-
각 얼음
BOX(3kg*4ea)
40
-
실파
KG(깐것_국내산)
2
양념재료
규격
1인량(g)
-
콩국가루 행복한맛남
EA(1kg)
35
-
소이빈화이바(콩비지) 행복한맛남
PK.(2kg)
20
-
물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
250
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국산 흑참깨 동방제유
PK.(1kg_국내산)
1
-
구운소금 백설
PK.(1kg)
0
- 25682571 콩국가루 행복한맛남에 차가운 물 또는 우유와 41119693 소이빈화이바(콩비지) 행복한맛남을 넣고 고르게 혼합합니다.
- 기호에 따라 땅콩버터를 넣어 더욱 고소한 풍미를 더합니다.
- 감자옹심이는 삶은 뒤 찬물에 헹궈 전분기를 제거합니다.
- 그릇에 얼음과 옹심이를 담고 차갑게 준비한 콩국을 부어줍니다.
- 검은깨와 쪽파를 올려 마무리한 뒤 제공합니다.
TIP!
옹심이는 삶은 후 얼음물에 식혀야 더욱 쫀득한 식감을 유지할 수 있습니다.
![[아워홈오피스]흑임자콩국수](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/a507d3c1-8323-4667-bf67-c2ecb4c76c43.jpg)
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