![[비건]두부비빔밥](https://tfs.ourhome.co.kr/file/recom_menu/20150930/1443576368238.jpg)
[비건]두부비빔밥
고기 대신 부드럽고 고소한 두부와 아삭거리는 채소의 맛을 살린 건강 비빔밥 메뉴입니다.
-
분량 1인분
-
조리시간 50분
-
난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
-
취청오이(상)
KG(개당200∼300g_국내산)
30
-
숙주(녹두:중국산,미얀마산,미국산,페루산)
KG
40
-
대란
PK.(개당52~60g/30ea_국내산)
60
-
시금치(상)
KG(국내산)
40
-
아람미(센터9포이하)
EA(20kg_국내산)
120
-
당근
KG(씻은_300~450g_중국)
15
-
두부 행복한맛남
PK.(부침용_3kg_외국산)
80
양념재료
규격
1인량(g)
-
불고기양념장 행복한맛남
EA(2kg)
10
-
가공꽃소금 가원
EA(20kg)
3
-
카놀라유
EA(18ℓ)
5
-
참기름(깨분100%) 행복한맛남
EA(1.8ℓ_외국산)
3
-
깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
1
- 쌀은 깨끗이 씻어 불려서 밥을 짓는다.
- 오이는 둥글게 채썰어 소금에 살짝 절여 물기를 짜낸 뒤 식용유에 살짝 볶는다.
- 채썬 당근, 숙주, 시금치는 끓는 물에 데친 뒤 참기름, 소금, 참깨로 무친다.
- 대란은 후라이로 준비한다.
- 두부는 1CM두께로 넙적하게 썰어 식용유에 구운뒤 불고기양념장을 넣고 졸여준다.
- 밥에 2,3,4,5를 얹고 볶음고추장을 곁들여 완성한다.
TIP!
조리시간 절감을 위해 아워홈제품 계란후라이, 비빔밥고추장 사용 추천드립니다.
식단을 소개합니다.
비건두부비빔밥
탕파국
단호박부꾸미
오이지무침
배추김치
댓글로 정보 공유해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.
0 / 600
이런 점이 궁금해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.