두부미나리전
부드러운 두부와 미나리의 조화로 고소하면서도 향긋한 맛이 특징입니다. 아이들 간식으로도 좋은 두부 미나리전으로 온가족이 함께 봄향기를 느껴보세요~!
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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미나리(상)
KG(국내산)
4
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홍고추(상)
KG(국내산)
1
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풋고추(상)
KG(찌개용_국내산)
1
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자숙새우살(200/300)_132-198개 내외(삶은)
PK.(머리/껍질/내장/꼬리제거_300g_외국산)
7
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살균 전란액(냉장)
EA(1kg)
3
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두부 행복한맛남
PK.(3kg_외국산)
40
양념재료
규격
1인량(g)
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바삭부침가루 CJ
EA(1kg)
8
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카놀라유
EA(18ℓ)
5
- 미나리는 2CM크기로 커팅하고, 풋고추,홍고추는 어슷하게 0.3CM로 커팅한다.
- 두부는 으깨서 물기를 제거해 준비한다.
- 으깬두부에 미나리,풋고추,홍고추,새우살,부침가루,계란을 넣어 반죽한다.
- 팬에 식용유를 두르고 반죽을 1.5CM 두께에 4CM정도 지름의 크기로 만들어 양쪽을 노릇하게 부쳐낸다.
- 그릇에 두부미나리전을 담아 완성한다.
TIP!
새우살은 다져서 사용해도 좋습니다.
식단을 소개합니다.
들깨오리탕
쌀밥
두부미나리전
맛살야채볶음
청경채겉절이
깍두기
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