돈쫄면
새콤하면서도 매콤한 맛이 매력적인 쫄면에 돈까스를 곁들여 함께 즐길 수 있는 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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생쫄면(행복한맛남)(냉동)
BOX(국수용_5kg)
200
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삶은계란 행복한맛남
PK.(깐것1kg(20ea))
25
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콩나물(곱슬이,콩:중국산,미국산,캐나다산)(상)
KG
20
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오이
KG(커팅_국내산)
20
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양배추
KG(커팅_국내산)
40
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당근
KG(커팅_베트남)
8
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100g순살등심돈카스 행복한맛남
PK.(100g*10ea)
50
양념재료
규격
1인량(g)
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가공 꽃소금(수입) 동광
EA(3kg_외국산)
0
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쫄면양념장 행복한맛남
PK.(2kg)
60
- 양배추, 오이, 당근을 채로 썰어 얼음물에 담근 다음 물기를 제거해놓고 졸면은 소쿠리에 풀어놓는다.
- 180℃ 기름에 돈까스를 바삭하게 튀겨준 후 한입크기로 커팅한다.
- 쫄면은 삶아 얼음물에 씻어 담고 야채와 대란, 돈가스를 담은 후 양념장을 얹어 완성한다.
TIP!
쫄면은 삶은 후 얼음물에 씻으면 불음을 방지할 수 있습니다.
식단을 소개합니다.
돈쫄면
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단호박샐러드
단무지
음료
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