평양식왕만두국
평안도는 음식도 큼직하고 먹음직스럽고 푸짐하게 만드는 것이 특징입니다.추운지방이어서 기름진 육류 음식을 즐겨 먹으며 메밀로 만든 냉면이나 만두국 같이 가루로 만든 음식이 많습니다.
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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대파(상)
KG(깐것_국내산)
10
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순쌀떡국떡 행복한맛남
PK.(1kg_외국산)
180
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떡만두국스프 행복한맛남
EA(1kg)
5
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계란지단(냉동)(700g) 행복한맛남
PK.(180*160*2mm10ea)
30
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순한맛왕만두 수향
PK.(70g*30ea)
210
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아워홈 구수하고진한사골농축액
EA(2kg)
10
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조미김가루(500g) 행복한맛남
PK.(반찬용_500g_국내산)
1
양념재료
규격
1인량(g)
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순후추 청정원
EA(200g)
0
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요리플러스 해표
PK.(1kg)
0
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가공꽃소금 가원
EA(20kg)
2
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다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
1
- 지단을 채썰고,대파는 탕파로 준비해 놓는다.
- 떡만두국 스프를 이용한 국물에 마늘, 간장, 생강즙, 제염을 넣어 간을 맞추고 떡과 만두를 넣고 끓여준다.
- 김가루와 계란지단을 고명으로 얹어 완성한다.
TIP!
만두는 찜통에 넣고 쪄서 사용해도 됩니다.
식단을 소개합니다.
평양식왕만두국
쌀밥1/2
파전
연근조림
치커리무침
깍두기
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