굴떡만두국
제철 굴을 이용한 추운 몸을 녹여주는 굴떡만두국
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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순쌀떡국떡 행복한맛남
PK.(1kg_외국산)
100
-
물만두 수향
PK.(약10g*±80ea)
50
-
부추(상)
KG(국내산)
15
-
양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
10
-
굴(냉동)
PK.(깐것_1kg_국내산)
45
양념재료
규격
1인량(g)
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
400
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가공 꽃소금(수입) 동광
EA(3kg_외국산)
1
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순후추(후추100%)(파우치) 아워홈
EA(200g_베트남)
0
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다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
2
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굵은고춧가루(건고추:중국산) 해들촌
EA(1kg)
2
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참기름(깨분100%) 행복한맛남
EA(1.8ℓ_외국산)
1
-
깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
0
-
(면세)매일맛있는진간장 매일식품
EA(15ℓ)
2
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멸치육수 행복한맛남
PK.(2kg)
10
- 떡국떡, 생굴은 깨끗이 씻어 각 각의 소쿠리에 건져 놓는다.
- 지단은 채 썰어둔다.
- 물에 멸치육수를 넣고 굴, 다진마늘, 떡, 만두를 넣어 끓인다. 진간장, 소금, 후추로 간을 맞춘다.
- 진간장, 소금, 후추로 간을 맞춘다.
- 3을 배식용기에 담아 김가루, 지단을 고명으로 얹어 제공한다.
TIP!
냉동굴에 껍질이 있을수 있으니 주의한다.
식단을 소개합니다.
굴떡만두국
쌀밥1/2
오미산적
새송이들깨무침
오이지무침
배추김치
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