오렌지치킨
이름만 들어도 상큼함이 톡톡! 바삭한 치킨을 은은한 향의 굴소스와 상큼한 오렌지소스로 버무린 메뉴로 온가족이 모두 즐길수 있는 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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닭강정 행복한맛남
PK.(1kg)
100
양념재료
규격
1인량(g)
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썬키스트 훼미리 오렌지100 해태음료
EA(1.5ℓ)
30
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스위트칠리소스 몬
EA(소스용_5ℓ_태국)
5
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오렌지마말레이드 리고
EA(907g_미국)
10
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양조식초 오뚜기
EA(15ℓ)
5
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옥수수전분(N.G)
EA(20kg)
5
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카놀라유
EA(18ℓ)
30
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아워홈 굴소스(실온) 행복한맛남
EA(2kg)
3
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백설하얀설탕(백설탕) CJ
EA(3kg)
5
- 팬에 오렌지쥬스,굴소스,스위트핫소스,식초,설탕을 넣어 한소끔 끓인다.
- 1)에 오렌지마말레이드를 넣은 후 물전분으로 농도를 맞춰 오렌지소스를 완성하고, 170℃로 예열된 튀김기름에 닭강정을 노릇하게 튀겨낸다.
- 닭강정에 오렌지소스를 넣어 버무린다. 준비된 그릇에 담아 완성한다.
TIP!
오렌지껍질도 믹서기에 갈아 넣어서 소스에 활용하시면 오렌지 향을 더 깊게 낼 수 있습니다.
식단을 소개합니다.
제육중화차오면
탕파국
오렌지치킨
목이버섯겨자무침
단무지
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