크림리조또
우리아이들의 성장에 도움이 되는 단백질과 뼈가 튼튼 칼슘을 섭취할 수 있는 건강메뉴를 소개합니다. 아이들의 컨디션이 좋지 않을 때, 씹기에 편하고 죽보다 칼로리가 높아 힘을 내는데 도움이 됩니다.
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분량 1인분
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조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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양송이버섯(상)
KG(국내산)
10
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참나무로 훈연한 베이컨 슬라이스(냉동)
PK.(1kg)
10
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아람미(센터9포이하)
EA(20kg_국내산)
20
양념재료
규격
1인량(g)
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파마산치즈가루(옥산)
EA(227g_외국산)
3
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가공 꽃소금(수입) 동광
EA(3kg_외국산)
0
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홉라(식물성,무가당) 선인
EA(1000㎖_이탈리아)
20
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순후추(후추100%)(파우치) 아워홈
EA(200g_베트남)
0
- 쌀을 30분간 불린 후 물기를 제거한다.
- 베이컨은 0.3CM두께로 채썰고, 양송이는 0.5CM두께로 슬라이스 한다.
- 팬에 식용유를 두르고 베이컨을 볶다가 쌀을 넣어 쌀이 퍼지도록 볶은 후 소금,후추로 간한다.
- 3)에 양송이를 넣어 볶다가 생그림,파마산치즈가루를 넣고 마무리 한다.
- 그릇에 크림리조또를 담아 제공한다.
TIP!
부드러운 생크림과 쌀의 고소함이 조화로우며, 알록달록 파프리카를 함께해도 좋음
식단을 소개합니다.
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