미역냉국
더운 여름, 식탁의 별미! 온 가족이 좋아하는 시원하고 상큼한 미역냉국입니다. 미역냉국, 우리집 여름을 부탁해~
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 하
식재료
규격
1인량(g)
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홍고추(상)
KG(국내산)
2
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풋고추(상)
KG(찌개용_국내산)
2
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미역(말린) 행복한맛남
PK.(1kg_국내산)
4
양념재료
규격
1인량(g)
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
180
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물냉면육수Ⅱ 행복한맛남
PK.(2kg)
20
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다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
1
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깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
0
- 식수에 맞는 물을 끓여 식혀서 냉장고에 차게 보관해둔다.
- 미역은 여러번 헹궈 불순물을 제거한 후 찬물에 불려 준비한다.
- 풋고추,홍고추,잘게썰고 미역은 2CM간격으로 썬다.
- 1)의 끓여놓은 물에 행복한 맛남 냉면육수를 비율대로 넣어 육수를 만든다.
- 4)에 3)의 재료를 넣고 참깨를 띄어 배식한다.
TIP!
양파를 넣어주어도 아삭거리고 맛있다.(양파의 매운맛이 싫을 때는 물에 담가 매운맛을 빼준다.)
식단을 소개합니다.
버섯영양밥
미역냉국
메추리알곤약장조림
오징어젓갈무침
상추겉절이
배추김치
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