콩국수
여름철 별미로 꼽히는 고소한 국물맛이 각별한 콩국입니다. 영양도 뛰어나 더위에 지친 몸에 활력을 불어 넣어주는 콩국수로 올 여름 이겨내세요~!
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 하
식재료
규격
1인량(g)
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취청오이(상)
KG(개당200∼300g_국내산)
20
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콩국가루 행복한맛남
EA(1kg)
60
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삶은계란 행복한맛남
PK.(깐것1kg(20ea))
25
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토마토(5kg)
BOX(150~200g/_국내산)
30
양념재료
규격
1인량(g)
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
300
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해표국수 해표
EA(3kg)
160
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가공 꽃소금(수입) 동광
EA(3kg_외국산)
3
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깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
3
- 오이는 곱게 채 썰고 토마토는 8등분으로 커팅 한다. 삶은계란은 ½로 커팅 한다.
- 재료준비가 다 되면 물에 콩가루를 넣어 덩어리가 없도록 저어 준다. 소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 씻어 물기를 제거 한다.
- 그릇에 면을 담고 콩국을 부은 다음 오이,토마토,삶은 계란을 얹고 완성 한다.
TIP!
여름철 콩물은 상하기 쉬우므로 콩국가루를 사용하면 걱정없이 제공할 수 있어요.
식단을 소개합니다.
콩국수
보리밥
만두찜
오이지무침
배추김치
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