레몬크림새우
새콤달콤한 레몬크림소스로 맛을 낸 레몬크림새우. 새우의 고소하고 담백한 맛에 레몬크림으로 맛을 더한 일품 요리 입니다.
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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아몬드슬라이스
EA(개당1kg_외국산)
1
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새우(HOSO)(30미 내외)
PK.(머리/꼬리/껍질있음_30ea/500g_외국산)
60
양념재료
규격
1인량(g)
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백설탕 백설
PK.(1kg)
5
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고소한마요네즈 행복한맛남
PK.(2kg)
20
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레몬주스 라리
EA(1ℓ_터키)
3
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가공꽃소금 가원
EA(3kg)
0
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옥수수전분(N.G)
EA(20kg)
10
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홉라(식물성,무가당) 선인
EA(1000㎖_이탈리아)
5
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순후추(후추100%)(파우치) 아워홈
EA(200g_베트남)
0
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미향 오뚜기
EA(18ℓ)
1
- 새우는 튀김반죽을 하여 튀겨준다.
- 분량의 마요네즈, 백설탕, 생크림, 레몬즙을 약한 불에 넣고 끓여 소스를 만든다.
- 그릇에 새우를 넣고 소스를 넣어 섞어주고, 준비한 레몬, 아몬드슬라이스로 장식한다.
TIP!
칵테일새우는 물에 데치거나 물에 담궈 해동하면 맛이 빠지므로 봉지째 물에 담거 해동하거나 냉장해동 한다.
식단을 소개합니다.
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