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카프레제샐러드

신선한 토마토와 맛이 깊은 치즈가 잘 어울리는 샐러드

샐러드 치즈샐러드 건강식 파티메뉴 에피타이저

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• 분량 1인분
• 조리시간 20분
• 난이도 하

식재료 규격 1인량(g)

• 후레쉬모짜렐라치즈 MAURI PK.(125g_이탈리아) 60
• [GAP인증] 바질 PK.(약10g_국내산) 3
• 토마토(5kg) BOX(150~200g/_국내산) 40
• 양파 KG(깐것_개당_230g 이상_중국) 5

양념재료 규격 1인량(g)

• 퓨어 올리브유 OLITALIA EA(개당5ℓ_이탈리아) 10
• 가공꽃소금 가원 EA(3kg) 0
• 발사믹식초 바벨로 병(500㎖_이탈리아) 5
• 순후추(후추100%)(파우치) 아워홈 EA(200g_베트남) 0

조리법

1. 토마토,치즈를 잘라서 준비한다.
2. 토마토,치즈,토마토 순으로 놓고 발사믹식초, 올리브유를 뿌린다
3. 바질을 위에 얹는다

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