우삼겹간장파스타
부드러운 우삼겹 본 재료의 맛이 살아있는 파스타요리입니다.
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 상
식재료
규격
1인량(g)
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흙쪽파(상)
KG(국내산)
5
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(쇠고기)업진살(냉동)
KG(슬라이스__0.3cm_미국)
50
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[GAP인증] 베이비 모듬 4종
PK.(200g_국내산)
3
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링귀니 판타넬라
EA(500g_이탈리아)
90
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양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
30
양념재료
규격
1인량(g)
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데리야끼소스 행복한맛남
EA(2kg)
20
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홈버터린(마가린) 롯데
EA(450g)
5
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페페론치노(소,병) 보라티알
EA(25g_이탈리아)
3
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퓨어 올리브유 OLITALIA
EA(개당5ℓ_이탈리아)
1
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마늘(상)
KG(깐것(기계)_소_국내산)
5
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아워홈 굴소스(실온) 행복한맛남
EA(2kg)
10
- 마늘은 얇게 슬라이스하여 준비하고 양파는 CHOP하여 준비 한다.
- 링귀니 면은 끓는물에 소금 오일을 넣어 8분간 삶아 준비한다.
- 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 앞뒤로 노릇하게 구운뒤 양파 페페로치노를 넣어 향과 매콤한 맛을 더한다.
- 업진살은 오븐에 (팬에)노릇하게 구워 준비하고 삶아놓은 링귀니 면을 넣어 한번 더 볶아 준 뒤 분량의 소스를 넣어 볶는다
- 조리가 끝나기전 버터를 넣어 향을 더해주고 그릇에 담은뒤 업진살 베이비채소,실파를 올려 모양을 살려준다.
TIP!
면은 볶는 과정을 생각해서 덜 삶는다.
식단을 소개합니다.
우삼겹간장파스타
완두콩스프
미니핫도그
그린샐러드
무비트피클
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