깻잎소고기찹쌀구이
완료기로 와서 소고기를 어떤 식으로 챙겨줄지 어렵다면 꼭 이유식에 넣어줄 게 아니라 아이가 좋아하는 핑거푸드 형태인 전을 만들어주세요. 찹쌀가루를 묻혀 구워내면 바삭하고 맛이 좋아요. 깻잎향이 알싸한 깻잎 소고기 찹쌀구이~ 자꾸 자꾸 손이가요.
-
분량 1인분
-
조리시간 30분
-
난이도 하
식재료
규격
1인량(g)
-
깻잎(상)
KG(국내산)
3
-
애호박(인큐)(상)
KG(약300g_국내산)
5
-
흙당근(상)
KG(개당80∼120g_국내산)
5
-
(쇠고기)설도(한우_2등급_냉장)
KG(다진_국내산)
50
-
양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
5
양념재료
규격
1인량(g)
-
압착올리브유 해표
병(500㎖_외국산)
5
-
중력밀가루(1등급) 곰표
PK.(20kg)
5
-
찹쌀가루 다원
EA(1kg)
3
- 당근, 애호박, 양파는 잘게 다져주세요.
- 소고기는 믹서에 갈아 썰어둔 채소들과 함께 섞어 소를 만들어주세요.
- 깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 없앤 후, 뒷면에 밀가루와 찹쌀가루를 얇게 묻혀 2번의 소를 얹고 반을 접습니다.
- 찜기에서 5~7분 정도 쪄 주세요.
- 팬에 올리브유를 둘러 구워주면, 깻잎소고기찹쌀구이 완성! (아이가 먹기 편한 크기로 썰어주세요)
TIP!
소고기만 넣으면 다소 뻑뻑하고 단단한 식감의 전이 됩니다. 보다 더 부드러운 식감을 만들고 싶으면 두부를 함께 넣어주세요.
식단을 소개합니다.
곤드레영양밥
청국장찌개
깻잎소고기찹쌀구이
꼬시래기초무침
알타리김치
댓글로 정보 공유해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.
0 / 600
이런 점이 궁금해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.