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쇠고기찹쌀구이샐러드

쇠고기를 양념장에 재웠다가 찹쌀가루를 묻혀 그릴에 잘 구워 샐러드위에 얹은 메뉴.

다이어트식 건강샐러드 영양균형식

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• 분량 1인분
• 조리시간 30분
• 난이도 중

식재료 규격 1인량(g)

• 대파(상) KG(깐것_국내산) 5
• 양파 행복한맛남(냉동) PK.(볶음밥용_2kg_중국) 10
• (쇠고기)앞다리(냉동) KG(국거리용_2.5*2.5*0.3cm_호주) 40
• 양상추샐러드 4종믹스 PK.(1kg_국내산) 30
• 양파(상)(적색) KG(깐것_중국) 10
• 대추방울토마토 BOX(소_개당10g내외/5kg_국내산) 15

양념재료 규격 1인량(g)

• 순후추 청정원 EA(200g) 0
• 백설탕 백설 PK.(1kg) 1
• 요리플러스 해표 PK.(1kg) 0
• 찹쌀가루 뚜레반 PK.(500g) 5
• 다진마늘(냉동) PK.(1kg_중국) 2
• 카놀라유 EA(18ℓ) 1
• 이온물엿 참고을 EA(5kg) 2
• 참기름(깨분100%) 행복한맛남 EA(1.8ℓ_외국산) 0
• 깨소금 동방제유 PK.(1kg_외국산) 0
• (면세)매일맛있는진간장 매일식품 EA(15ℓ) 2

조리법

1. 소고기를 넙적하게 저며 썰어 잔칼집을 넣는다.
2. 진간장에 곱게 다진 파와 양파,마늘,설탕,물엿,후추,참기름을 섞어 양념장을 만든다.
3. 로메인, 베이비채소, 대추방울토마토를 깨끗이 씻어 샐러드채소로 만들어 1인량을 용기에 담는다. 준비한 쇠고기 찹쌀구이를 올린후 드레싱을 곁들여 낸다.

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