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채소송송치즈마카로니

미국 아이들이 간식으로 많이 먹는 Mac and Cheese 요리입니다. 마카로니만이 아니라 당근, 파프리카, 양파 등 다양한 채소들도 함께 넣어주면 영양적으로 더 균형있는 음식이 만들어집니다! 중독성 있는 채소송송치즈마카로니~

영양만점 균형식 아이들영양간식

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• 분량 1인분
• 조리시간 20분
• 난이도 하

식재료 규격 1인량(g)

• 피망(상)(청색) KG(개당50∼90g_국내산) 5
• [GAP인증] 파프리카(노랑) KG(국내산) 5
• 마카로니 산줄리아노 EA(500g_터키) 20
• 양파 KG(깐것_개당_230g 이상_중국) 5
• 당근 KG(씻은_300~450g_중국) 8

양념재료 규격 1인량(g)

• 중력밀가루 백설 PK.(1kg_미국) 3
• 카페마스터S(흰우유) 남양 EA(1000㎖) 50
• 홈버터 롯데 EA(450g) 2
• 드빈치 아기치즈 1단계 남양 EA(18g*10ea) 15

조리법

1. 마카로니는 끓는 물에 7~10분 정도 삶아 체에 건져 놓아주세요.
2. 당근은 껍질을 벗기고 5~7mm 크기로 썰고,파프리카도 씨를 빼내고 5~7mm 크기로 썰어주고, 양파도 잘게 다져주세요.
3. 먼저 다진 양파를 버터, 밀가루와 넣고 볶다가
4. 양파가 어느 정도 익으면 우유, 당근,파프리카, 마카로니를 넣고 끓여주세요.
5. 국물이 걸쭉해지면 치즈를 넣고 조금 더 졸여주면 완성!

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