하와이안파스타
감칠맛 나는 특제소스에 달콤한 파인애플과 알록달록 다양한 채소가 어우러진 하와이안식 스파게티입니다.
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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새송이버섯(상)
KG(국내산)
15
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취청오이(상)
KG(개당200∼300g_국내산)
20
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아이순(모듬6종)
PK.(250g_국내산)
5
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대추방울토마토
KG(국내산)
20
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튀긴마늘슬라이스
PK.(200g_중국)
5
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파인애플청크 아워홈
EA(3.06kg_필리핀)
50
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스파게티 라리
PK.(500g_터키)
90
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[GAP인증] 파프리카(오렌지)
KG(국내산)
20
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양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
20
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스위트콘 리치스
EA(2.95kg_태국)
15
양념재료
규격
1인량(g)
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
100
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퓨어 올리브유 OLITALIA
EA(개당5ℓ_이탈리아)
20
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가쓰오다시 미소찬
EA(1kg_인도네시아)
2
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다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
5
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(면세)매일맛있는진간장 매일식품
EA(15ℓ)
3
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아워홈 굴소스(실온) 행복한맛남
EA(2kg)
6
- 끓는 물에 스파게티면을 넣고 7~8분 가량 삶아준다.
- 양파, 파프리카, 취청오이는 0.5~1CM크기로 깍뚝썰고, 방울토마토는 반을 자르고, 새송이버섯은 모양을 살려 세로로 커팅하여 준비한다.
- 팬에 다진마늘과 오일을 넣어 살짝 볶은 후 채썬 양파, 파프리카, 양송이를 볶은 후 오일과 면수, 진간장, 굴소스(진간장:굴소스=1:2), 가쓰오 혼다시를 넣어 소스를 만든다.
- 3)의 소스에 삶은 면을 넣어 면에 간이 베면 파인애플, 스위트콘, 오이, 방울토마토를 넣고 살짝 볶아준다.
- 그릇에 스파게티를 담은 후 마늘후레이크, 아이순을 담아 제공한다.
TIP!
소스와 면을 볶을때 후추, 소금을 추가로 사용해 간을 한다.
식단을 소개합니다.
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