베이컨마늘쫑볶음밥
베이컨과 제철 마늘쫑을 함께 볶아 맛과 식감이 일품인 제철 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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마늘종
KG(중국)
30
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(제조용)고소하고바삭한베이컨(냉동) 청정원
PK.(1kg)
30
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살균 전란액(냉장)
EA(1kg)
20
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야채볶음밥 행복한맛남(수입쌀)BOX(3kg*4ea)
BOX
280
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야채볶음밥 행복한맛남(수입쌀)EA(3kg*1ea)
EA
0
양념재료
규격
1인량(g)
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홈버터 롯데
EA(450g)
5
-
카놀라유
EA(18ℓ)
5
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아워홈 굴소스(실온) 행복한맛남
EA(2kg)
10
- 베이컨을 1CM 크기로 썰어 놓는다.
- 마늘쫑은 2CM 길이로 커팅하여 끓는물에 데쳐 놓는다.
- 전란액으로 스크램블에그를 만들어 놓는다.
- 중불에서 베이컨과 마늘쫑 볶다가 야채볶음밥을 넣어 볶아낸다.
- 굴소스를 넣어 간을 하고 볶아놓은 스크램블에그를 넣고 한번 더 섞어 완성한다.
- 그릇에 볶음밥을 담고 베이비채소를 고명으로 올려 제공한다.
TIP!
마늘쫑은 끓는물에 살짝 데쳐 색이 변색돼지 않도록 한다.
식단을 소개합니다.
베이컨마늘쫑볶음밥
맑은우동국물
떡고추장강정
흑임자연근샐러드
미니깍두기
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