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불닭볶음밥

핫하게 매운 맛으로 추운 날씨를 이겨내보아요! 불닭볶음밥

볶음밥 불닭 매콤한요리

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• 분량 1인분
• 조리시간 60분
• 난이도 중

식재료 규격 1인량(g)

• 청양고추(상) KG(국내산) 7
• 피망(상)(청색) KG(개당50∼90g_국내산) 20
• 아이순(모듬6종) PK.(250g_국내산) 1
• 마요네즈(은박,오뚜기) 행복한맛남 EA(3.2kg) 10
• [아워홈전용](닭고기)닭다리살(냉동) PK.(껍질(유)_2kg_브라질) 80
• 아람미(센터9포이하) EA(20kg_국내산) 120
• 양파 KG(깐것_개당_230g 이상_중국) 20

양념재료 규격 1인량(g)

• 불닭볶음용소스 행복한맛남 PK.(2kg) 30
• 다진마늘(냉동) PK.(1kg_중국) 2
• 카놀라유 EA(18ℓ) 3

조리법

1. 밥은 볶음밥용으로 고슬고슬하게 지어준다
2. 닭다리살은 1.5*1.5CM 크기로 커팅하고 양파, 피망은 0.5*0.5CM 크기로 커팅한다. 청양고추는 링으로 커팅한다
3. 닭다리살은 불닭소스에 재워주고, 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 재워둔 닭다리살을 볶는다. 닭이 익으면 야채와 밥을 넣고 볶아준다
4. 그릇에 밥을 담고 밥 옆에 아이순을 올리고 마요네즈를 지그재그로 뿌려주면 완성!

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