유자얼갈이겉절이
겉절이양념장에 유자를 섞어 만든 겉절이
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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대파(상)
KG(깐것_국내산)
5
-
얼갈이(상)
KG(국내산)
60
양념재료
규격
1인량(g)
-
참기름(깨분100%) 행복한맛남
EA(1.8ℓ_외국산)
0
-
깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
0
-
겉절이양념장 행복한맛남
PK.(1kg)
15
-
상큼유자차 행복한맛남
PK.(2kg)
5
- 얼갈이를 깨끗이 씻어 적당한 길이로 썰고 제염을 뿌려 절인다.
- 겉절이양념장과 유자차를 정량껏 섞어준다
- 1을 물에 헹궈 물기를 빼고 파,참기름,유자 겉절이 양념장으로 양념하여 무친 다음 참깨를 뿌려 낸다.
TIP!
유자차는 따뜻한 물과 섞어 농도를 맞춰 놓으면 편리합니다.
식단을 소개합니다.
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