당근뢰스티
스위스식 감자전의 당근을 활용한 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 하
식재료
규격
1인량(g)
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당근
KG(씻은_220~300g_베트남)
80
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대파
KG(깐것_중국)
20
양념재료
규격
1인량(g)
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꽃소금 해표
PK.(1kg)
2
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타르타르드레싱 행복한맛남
EA(2kg)
10
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카레 약간매운맛 오뚜기
PK.(1kg)
5
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감자전분(수입산) 영흥
EA(500g)
20
- 당근, 대파을 채썰고 당근에 부침가루, 카레가루, 소금을 넣고 섞는다.
- 기름을 두른팬에 반죽을 올린후 바삭하게 구워낸다.
- 타르타르와 함께 같이 제공한다.
TIP!
당근에 부침가루와 카레가루, 소금을 넣고 물을 넣지 않은채 섞은후 10분정도 기다린다.
식단을 소개합니다.
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