대파김치부대찌개
대파김치를 넣어 새콤하고 시원한 맛이 일품인 부대찌개
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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쑥갓(상)
PK.(200g_국내산)
20
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부대찌개모듬햄(4종) 소디프
PK.(1kg)
60
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베이크드빈스 삼아
EA(400g)
40
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대파김치 행복한맛남
KG
60
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두부 행복한맛남
PK.(3kg_외국산)
40
양념재료
규격
1인량(g)
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
450
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미생 행복한맛남
EA(1kg)
0
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굵은고춧가루(건고추:국내산) 해들촌
EA(1kg)
3
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다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
3
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소금 한주
EA(500g)
2
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멸치육수 행복한맛남
PK.(2kg)
15
- 두부는 4*4사이즈정도 잘라주고 모듬햄은 해동해주고 쑥갓은 4CM크기로 잘라준다
- 솥에 물을 받고 대파김치를 넣고 끓이다가 고추가루 멸치육수 청양고추를 넣고 끓여준다
- 모듬햄을 넣고 끓이다 소금 미생으로 간을 맞춘다
- 두부는 제공방법에 따라 함께넣고 끓이거나 뚝배기에 제공할 경우 세팅 후 한번 더 끓여 제공합니다.
TIP!
대파김치가 없으면 대파에 양념을 하여 제공하여도 좋습니다.
식단을 소개합니다.
대파김치부대찌개
잡곡밥
잡채
멸치볶음
콩나물무침
깍두기
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