골뱅이쫄면
고단백 저지방으로 쫄깃한 식감을 자랑하는 골뱅이를 쫄면의 꾸미로 올려 함께 먹는 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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깻잎(상)
KG(국내산)
3
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생쫄면(행복한맛남)(냉동)
BOX(국수용_5kg)
200
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취청오이(상)
KG(개당200∼300g_국내산)
20
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삶은계란 행복한맛남
PK.(깐것1kg(20ea))
25
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큰구슬골뱅이캔 삼포
EA(400g)
40
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양배추
KG(커팅_국내산)
40
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당근
KG(커팅_베트남)
8
양념재료
규격
1인량(g)
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가공 꽃소금(수입) 동광
EA(3kg_외국산)
2
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쫄면양념장 행복한맛남
PK.(2kg)
60
- 쫄면,골뱅이,양배추,적채,오이,당근,깻잎,계란과 양념장을 준비한다
- 양배추,오이,당근,깻잎은 채로 썰어 얼음물에 담근 다음 소쿠리에 건져 물기를 제거하고, 삶은 계란은 반을 잘라 준비한다. 골뱅이는 먹기좋은 사이즈로 컷팅하고 잘 삶아진 쫄면은 얼음물에 씻는다.
- 쫄면을 담고 골뱅이,야채와 계란을 담은 다음 양념장을 얹어 제공한다.
TIP!
채소는 계절에 맞는 신선한 것으로 취향에 맞게 넣으셔도 좋습니다
식단을 소개합니다.
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