![[아워홈오피스]훈제오리정식](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/d091db4f-20ad-4dcb-af68-f6a2e354fb95.jpg)
[아워홈오피스]훈제오리정식
면역력과 해독에 좋은 오리, 보양식 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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훈제오리(슬라이스)
PK.(800g_중국)
100
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부추(상)
BOX(4kg내외_국내산)
15
-
양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
5
-
(면세)새콤한맛 쌈무(고형량 0.6kg) 싱그람
PK.(1kg)
20
-
양배추(상)(적색)
KG(국내산)
5
-
냉채소스 행복한맛남
EA(2kg)
10
- 양파는 0.3CM로 슬라이스하고, 부추는 4CM 크기로 커팅한다.
- 양배추(적색)도 채썰어준다.
- 예열된 오븐에 훈제오리를 170℃ 8분 건열조리 한다.
- 부추,양파,양배추를 겉절이양념장과 참기름으로 겉절이를 완성한다.
- 그릇에 훈제오리와 쌈무, 부추겉절이를 함께 담아 제공한다.
TIP!
오리메뉴 제공 시 겨자소스, 겉절이양념, 머스타드 소스 등 다양한 소스제공으로 변경하여 제공하여도 좋습니다.
식단을 소개합니다.
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