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[아워홈오피스]포크볼하이라이스

하이스분말가루로 만든 하이라이스에 포크볼을 토핑한 메뉴

하이라이스 커리메뉴 덮밥메뉴 포크볼

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• 분량 1인분
• 조리시간 40분
• 난이도 중

식재료 규격 1인량(g)

• 하이라이스소스 행복한맛남 EA(5kg) 220
• 아람미(센터9포이하) EA(20kg_국내산) 110
• 4종혼합야채(옥수수, 완두콩, 그린빈, 당근)(냉동) PK.(1kg_중국) 30
• 아이순(모듬4종) PK.(100g_국내산) 3
• 당근(상) KG(씻은_개당130∼200g_국내산) 20
• 아워홈 양송이버섯캔 특편(슬라이스) EA(2.84kg_중국) 30
• 피망(상)(청색) KG(개당50∼90g_국내산) 5
• 감자(1kg)(냉동) PK.(껍질(무)/깍뚝_1cm_중국) 30
• 양파 KG(깐것_개당_230g 이상_중국) 30
• 포크볼 행복한맛남 PK.(1kg) 60

조리법

1. 쌀은 불려 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2. 입고된 하이라이스소스 완제품을 해동한다.(1~2시간 정도)
3. 포크볼은 예열된 오븐에 135℃ 12분 건열조리 한다.
4. 해동된 하이라이스소스를 포장을 뜯고 솥에 담는다.
5. 데운 하이라이스소스를 밥에 얹고 포크볼을 토핑하여 제공한다.

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