![[아워홈오피스]짬뽕순두부찌개](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/c4c99fcc-e377-46e1-a95f-e6fad26e144c.jpg)
[아워홈오피스]짬뽕순두부찌개
짬뽕의 얼큰한 맛과 순두부의 부드러운 맛이 잘 어우러지는 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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짬뽕국 행복한맛남(냉동)
EA(5kg_중국)
120
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순두부 행복한맛남
PK.(1kg_외국산)
80
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대왕오징어몸살
KG(채썰기_2*5~6cm_페루)
30
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부추(상)
BOX(4kg내외_국내산)
5
양념재료
규격
1인량(g)
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순후추(후추100%)(파우치) 아워홈
EA(200g_베트남)
0
-
물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
240
- 오징어는 해동하고 부추는 3CM 크기로 커팅한다.
- 짬뽕국 완제품과 물을 1:2의 비율로 희석하여 솥에 넣고,오징어도 같이 넣어 끓여준다.
- 순두부를 마지막에 넣어주고 한번 끓으면 부추를 넣어 제공한다.
TIP!
순두부를 넣고 오래 끓이면 많이 부서질 수 있어 마지막에 넣고 한번 끓으면 제공합니다.
식단을 소개합니다.
짬뽕순두부찌개
흑미밥
갈치구이
단호박전
깍두기
![[아워홈오피스]차돌짬뽕](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/b7d1f56f-d9a3-486b-8906-ab390dca85e0.jpg)
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