![[아워홈오피스]반반커리](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/f60b8fac-4c04-4653-956e-d4369820c104.jpg)
[아워홈오피스]반반커리
일식커리와 인도커리를 반반 섞어서 제공하는 색이 예쁜메뉴
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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미의기준쌀(센터9포이하)
EA(20kg_국내산)
120
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4종혼합야채(양파,감자,당근,피망)(냉동)
BOX(10kg/1kg*10ea_중국)
20
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시금치(상)
KG(국내산)
10
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방울토마토
KG(대_개당17g내외_국내산)
30
-
양파(상)
KG(깐것_대_180g이상_국내산)
20
-
단호박
KG(원물_국내산)
15
-
브로콜리(냉동)
PK.(1kg_중국)
15
양념재료
규격
1인량(g)
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골든카레 중간매운맛 에스비
EA(1kg_일본)
20
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일식커리소스 행복한맛남
PK.(5kg)
80
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인도식마크니커리소스 청정원
PK.(2kg)
60
- 쌀은 90분 간 불린 후 고슬하게 밥을 짓는다.
- 냄비에 양파 슬라이스를 넣고 브라운 색이 나도록 볶아준다.
- 일식커리소스를 넣고 끓이다가 고형카레를 넣어 끓인 후 마무리해준다.
- 냄비에 혼합야채를 넣고 볶아주다가 마크니 커리를 넣어 끓여준다.
- 접시의 중간에 밥을 담고 한편에 일식커리소스, 다른 한 편에 마크니 커리 소스를 담아준다.
- 마크니 커리 위에 데친 시금치와 방울토마토를 올려 제공한다.
TIP!
토핑으로 구운야채 단호박, 연근 등을 올려주면 좋습니다.
식단을 소개합니다.
반반커리
미소시루
치즈감자크로켓
케찹
락교&신고추
![[아워홈오피스]옥수수일식커리](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/fa9a56aa-9ed8-4f04-88fa-0de91cf0b3ce.jpg)
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