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[아워홈오피스]숯불고기쌀국수
고소하게 구운 숯불고기와 신선한 야채가 어우러진 깊고 진한 육수를 즐길 수 있는 쌀국수
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분량 1인분
-
조리시간 50분
-
난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
-
(쇠고기)업진살(냉동)
KG(슬라이스_0.2cm_미국)
20
-
라이스누들(스틱형) 몬
PK.(400g／3mm_태국)
200
-
양파(상)
KG(깐것_120g내외_국내산)
40
-
숙주(녹두:중국산,미얀마산,미국산,페루산)
KG
35
-
실파
KG(깐것_국내산)
10
-
레몬 펜시
EA(약110g_칠레)
10
양념재료
규격
1인량(g)
-
쌀국수용육수(쇠고기맛) 행복한맛남
BOX(2kg)
70
-
물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
350
-
아워홈 굴소스Ⅱ 행복한맛남
EA(2kg)
5
- 쌀국수면은 물에 담가 불려준다. (약 2시간 정도)
- 쪽파는 송송 썰고 양파는 얇게 슬라이스한다.
- 쌀국수용육수(쇠고기맛) 행복한맛남 [ 25898033]과 물을 희석하여 끓여준다. (물:소스=5:1)
- 업진살은 2CM 크기로 커팅 후 센 불에서 볶아준 후 아워홈 굴소스Ⅱ 행복한맛남[ 41118733]를 넣어 불 맛나게 볶아준다.
- 끓는물에 불린 쌀국수면을 데치듯이 삶아 건져낸다. (10~20초 정도)
- 그릇에 면을 담고 숙주, 양파, 쪽파, 업진살을 올린 후 육수를 부어 제공한다.
TIP!
기호에 따라 다진 청양고추,홍고추,고수를 제공하면 좋습니다.
식단을 소개합니다.
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