태국식치킨볶음밥
매콤한 소스로 볶은 칠리볶음밥 위에 바삭하게 튀긴 가라아게를 올린 태국의 맛
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분량 1인분
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조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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칠리볶음밥 행복한맛남(수입쌀)
EA(3kg)
300
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골든 치킨가라아게 행복한맛남
PK.(1kg)
100
-
고수
KG(국내산)
1
-
양파후레이크 보부하이테크
PK.(500g_이탈리아)
10
-
청양고추(상)
KG(국내산)
3
-
홍고추(상)
KG(국내산)
3
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레몬 펜시
EA(약110g_칠레)
20
-
숙주(녹두:중국산,미얀마산,미국산,페루산)
KG
50
양념재료
규격
1인량(g)
-
[HALAL]칠리페이스트(볶음용) 수리
EA(3kg_태국)
10
-
고추맛기름 새댁표
EA(1.5ℓ)
10
-
아워홈 굴소스Ⅱ 행복한맛남
EA(2kg)
10
- 가라아게는 168℃ 온도 기름에서 4분간 노릇하게 튀긴다.
- 칠리볶음밥은 칠리페이스트, 굴소스, 고추맛기름, 숙주와 함께 볶는다.
- 접시 중앙에 완성된 볶음밥을 담고 가라아게를 올린다.
- 양파후레이크, 청양고추, 홍고추, 레몬웨지를 토핑으로 올린 후 고수를 올려 제공하면 태국향 물씬 풍기는 태국식 치킨볶음밥이 완성된다.
TIP!
아워홈 굴소스Ⅱ 행복한맛남 [41118733]로 감칠맛을 더할 수 있습니다.
식단을 소개합니다.
태국식치킨볶음밥
쌀국수육수
춘권
사모사
베이비채소샐러드*파인애플드레싱
미니깍두기
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